如学生的在校成绩或雅思未达要求(除了以上的总分要求，雅思单科要求不低于5.0)，学校将根据学生的具体情况，安排学生入读1到5个月不等的语言班。
住宿方面，学校按照星级酒店的标准，为学生提供标准房及豪华房。其中提供标准双人房费用已包含在学费当中，学生如果需要升级豪华房，可向学校提出申请。
CAA瑞士库林那美食艺术管理大学有两个校区：位于号称瑞士最理想的旅游城市的琉森校区，以及坐落于日内瓦湖畔的布夫雷校区。巧克力甜点课程和硕士课程的同学将在琉森校区（德语区）上课，而本科的学生将在布夫雷校区（法语区）进行学习。
为了让CAA的学生们能在美食烹饪业和款待业取得成功，瑞士美食艺术管理课程为学生们提供了一系列的服务，如：每年职业生涯发展大会，和国际职业之旅等。这些机会都能帮助学生们更好地踏上他们各自的职业之路。
洛桑历届毕业生共有约25000名，分布在全球106个国家，现在校友会共有7000名成员，其中65.5%的人在酒店行业、餐饮行业工作。在酒店行业有非常巨大的影响力。全球几乎所有国际酒店连锁品牌都有洛桑的校友，很多人担任高层职位。全球25家著名酒店集团中有18家的董事长和总经
瑞士位于欧洲的中心，是欧洲风景最美，犯罪率较低的国家之一。瑞士大约有七百多万人口，而且这里的居民和蔼友善，非常好客。瑞士分为法语区、德语区和意大利语区，而瑞士酒店管理学院就位于属于法语区的CAUX。
这是一所没有围墙的大学。可以说，特色明显，注重实用，既传统又现代，是洛桑酒店管理学院成为国际知名的酒店业高等学府之关键早在到洛桑之前，我们就知道实践课是洛桑酒店管理学院的一大特色。及至深入体验，才体会到它与中国的旅游教育形式有多大的不同。
德语称“诺恩堡”。瑞士西部城市，纳沙泰尔州首府。位于纳沙泰尔湖西北岸，部分城市在肖蒙山坡，部分在湖滩地。人口3.3万(1983)。十一世纪建城，1214年设市。运输枢纽。钟表工业中心之一，还有电机、食品(巧克力糖)、烟草和造纸等工业。
